Cocina Consciente y Deliciosa

Recetas que Nutren Cuerpo y Alma

Descubre formas deliciosas, fáciles y conscientes de incorporar nuestros superfoods en tu día a día. Cada receta es una oportunidad para cultivar semillitas de felicidad en tu cocina.

15-30 min

Tiempo promedio

100%

Natural

Fáciles

Sin complicaciones

Healthy chia pudding in a glass with fresh berries on nature background, close up, copy space. Chia seeds in coconut milk with raspberries, blueberries and blackberries for breakfast on a wooden table
15 min

Desayuno Energizante

Pudín de Chía con Frutas del Bosque

Empieza tu día cultivando energía desde adentro. Este pudín cremoso es más que un desayuno: es un abrazo nutritivo lleno de omega-3, fibra y antioxidantes que te preparan para brillar. Cada cucharada es una semillita de felicidad que nutre tu cuerpo con amor.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de chía Las Balsas
  • 1 taza de leche vegetal (coco, almendra o avena)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel o monk fruit al gusto
  • Frutos del bosque frescos (fresas, moras, arándanos)
  • Granola o frutos secos Las Balsas para decorar

Preparación

  1. 1 En un frasco de vidrio, mezcla la chía con la leche vegetal, vainilla y endulzante.
  2. 2 Revuelve bien para que las semillas no se aglutinen.
  3. 3 Refrigera por mínimo 4 horas o toda la noche para que la chía se expanda y forme un gel cremoso.
  4. 4 Al servir, corona con frutos del bosque frescos, granola y un toque de miel.

Consejo de felicidad: Prepara varios frascos el domingo para tener desayunos listos toda la semana. Puedes variar con cacao, matcha o diferentes frutas. ¡Cada día una nueva sorpresa!

Plato Fuerte Nutritivo

Ensalada Fresca de Quinoa Mexicana

Un bowl lleno de color, sabor y proteína completa que celebra los ingredientes de nuestra tierra. La quinoa orgánica Las Balsas se encuentra con aguacate, jitomate y cilantro en una fiesta de texturas que alimenta tu vitalidad. Perfecta para almuerzos conscientes que te dejan satisfecho y lleno de energía.

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa Las Balsas cocida
  • 1 aguacate maduro en cubos
  • 2 jitomates medianos picados
  • 1 taza de granos de elote cocidos
  • ½ taza de frijoles negros cocidos
  • ¼ de cebolla morada picada finamente
  • Cilantro fresco al gusto
  • Jugo de 2 limones, sal y pimienta

Preparación

  1. 1 Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar completamente.
  2. 2 En un bowl grande, mezcla la quinoa fría con todos los vegetales frescos.
  3. 3 Agrega el jugo de limón, sal, pimienta y cilantro fresco picado.
  4. 4 Mezcla con cuidado para no aplastar el aguacate. Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de disfrutar.

Variación creativa: Agrega queso fresco desmoronado, pepitas tostadas o tiras de pollo a la parrilla para una versión aún más sustanciosa. ¡Perfecto para llevar al trabajo!

Quinoa salad, healthy Mediterranean lunch with fresh organic vegetables, cheese, and olives, overhead flat lay shot on a rustic wooden background
20 min
Three pieces of homemade brownie dessert with cherries.
30 min

Postre Sin Culpa

Brownies de Chocolate con Monk Fruit

¿Quién dijo que los brownies no pueden ser saludables? Esta versión endulzada con monk fruit Las Balsas te permite disfrutar del placer del chocolate sin azúcar refinada. Húmedos, intensos y deliciosos, estos brownies demuestran que cuidarte puede ser absolutamente delicioso. Un capricho consciente que alimenta tu felicidad.

Ingredientes

  • ½ taza de monk fruit Las Balsas
  • ¾ taza de harina de almendra
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 huevos orgánicos
  • ½ taza de mantequilla de coco o aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • Una pizca de sal
  • Opcional: nueces o chispas de chocolate sin azúcar

Preparación

  1. 1 Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.
  2. 2 En un bowl, bate los huevos con el monk fruit hasta integrar bien.
  3. 3 Añade el aceite de coco derretido, vainilla y mezcla. Incorpora los ingredientes secos tamizados.
  4. 4 Vierte en el molde y hornea por 20-25 minutos. Deja enfriar antes de cortar en cuadros.

Tip de chef consciente: No sobrecocines los brownies; el centro debe verse ligeramente húmedo para que queden fudgy y deliciosos. ¡Guárdalos en el refri para una textura aún más intensa!

Bebida Refrescante

Limonada Ligera con Alulosa

La frescura del limón se encuentra con la dulzura natural de la alulosa Las Balsas en esta bebida perfecta para cualquier momento del día. Sin calorías vacías, solo hidratación deliciosa que refresca y revitaliza. Cada sorbo es un recordatorio de que lo saludable puede ser increíblemente placentero.

Ingredientes

  • ¼ taza de alulosa Las Balsas
  • 1 taza de jugo de limón fresco (aprox. 6-8 limones)
  • 4 tazas de agua fría
  • Hielo al gusto
  • Hojas de menta fresca para decorar
  • Rodajas de limón para servir

Preparación

  1. 1 En una jarra grande, mezcla el jugo de limón fresco con la alulosa hasta que se disuelva completamente.
  2. 2 Agrega el agua fría y revuelve bien. Prueba y ajusta la dulzura a tu gusto.
  3. 3 Refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
  4. 4 Sirve en vasos con mucho hielo, rodajas de limón y hojas de menta fresca.

Twist creativo: Transforma esta limonada en una bebida de spa agregando pepino en rodajas, jengibre rallado o frutos rojos congelados. También puedes usarla como base para tés helados o cócteles sin alcohol. ¡Las posibilidades son infinitas!

Ice tea with lemon. Glass of sweet ice tea with lemon slices and crashed ice on trendy neutral gray background. Homemade summer cold drink.
10 min

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